					moving	recipe	album	자료실	cozy corner
		봄꽃	여름꽃	가을꽃	제주도	울릉도	백두산	야생화교실	이야기	양치식물	제비꽃

recipe

mkw　

냉채

재료: 오이, 배, 밤, 전복, 새우, 샐러리, 겨자장

만드는 법: 1. 오이는 돌려깍기 하여 굵게 채쳐서 물에 행구어 놓고 샐러리도 채썰어 물에 담갔다 건진다.
2. 배도 굵게 채썰어 설탕물에 재웠다 건진다. 3. 밤은 납작납작 썬다.
4. 새우와 전복은 소금물에 삶아 건져 식힌 후 얇게 저며 썰어 놓는다.
5. 모든 재료를 각각 만든 겨자장에 버무리되 오이와 배 샐러리를 먼저 버무려
접시에 담고 그 위에 밤 얹고 새우나 전복을 얹는다. 모두 한꺼번에 섞어 무쳐도 별 차이 없음.

겨자장 만드는 법
겨자분:물을 2:3의 비율로 섞어 미지근한 물로 개어 놓는다.
개어놓은
겨자 1Tbs에 설탕 3Tbs 식초 3Tbs 소금 1ts 비율로 잘 섞고 오렌지쥬스나 사과쥬스를 조금 넣어 사용한다. 오렌지쥬스나 사과쥬스를 넣으면 맛이 한결 부드러워진다. 좀 더 매콤하기를 원하면 마늘이나 양파를 다져 넣으면 된다.

List

no	subject	name	date	read

26	언니네 민어 이야기 / 경렬언니	mkw	2007/08/29	6209

25	[re] 민어 이야기 / 경렬언니	mkw	2009/10/28	6407

24	요크르트 만들기/언니	mkw	2007/08/04	6980

23	Soup	mkw	2007/07/04	5155

22	콘샐러드/	mkw	2006/11/24	5514

21	파인애플-오이 샐러드	영희	2005/08/28	5586

20	소박한 아스파라거스_윤영희	mkw	2005/08/28	5789

19	피망소스 새우_윤영희	mkw	2005/08/28	5938

18	겉절이 양념_주효빈	mkw	2005/05/11	5797

17	볶은 고추장-언니	mkw	2005/03/13	5466

16	버섯 크림소스의 닭 가슴살 요리	mkw	2005/03/13	5611

	냉채	mkw	2005/03/13	5630

14	아스파라거스와 새우를 넣은 볶음밥	mkw	2005/03/13	5832

13	맛있는 샌드위치를 만드는 요령	mkw	2005/03/13	5472

12	파이 만드는 법	mkw	2005/03/13	8049

11	꽃게 찌개	mkw	2005/03/13	5154

10	연어구이소스-김신영	mkw	2005/03/13	8673

9	달래초무침과 냉이무침-주효빈	mkw	2005/03/13	5329

8	돼지갈비강정-주효빈	mkw	2005/03/13	5352

7	더덕장아찌 만드는 법-김신영	mkw	2005/03/13	13740

6	잔 멸치볶음-김신영	mkw	2005/03/13	5601

5	모듬냉채	mkw	2005/03/13	5398

4	단호박전과 애호박	mkw	2005/03/13	5416

3	닭살 미나리 무침	mkw	2005/03/13	4957

2	크림 스파게티	mkw	2005/03/13	10942

1	언니네 캘리포니아 롤	mkw	2005/03/13	5026

	List
	1