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요크르트 만들기/언니

그리스 음식을 정복하러 길을 나서다^^

아이들이 이태원에 있는 그리스 식당에 가자면 썩 내켜 하지 않았다
그러나 이제는 함 가 보고도 싶다
무사카? 게미스타? 그리크샐러드?의 맛을 다시 한 번..

원래 우유를 못 먹는 체질이라서, 평소에는 요구르트도 피해 왔다
그런데, 그리스의 아침식탁에는 의례 꿀을 섞어 먹는 요구르트가 나온다
그러니까 그것이 우리나라 요플레가 아니겠는가?
하도 권하길래 먹어 봤는데, 뱃속이 무사하다

그래서 용기를 내서 집에 와서도 먹어 봐야겠길래...
ㅉㅉ 부지런하게도 요구르트 만드는 기계를 홀라당 남 줘 버렸으니,
할 수 없이 이너넷을 뒤져 슬로우쿠커로 만들어 보는 수 밖에 없겠다

＊＊우유 500ml에 불가리스 한 병을 넣어,
슬로우쿠커에서 약불로 3시간 정도 넣었다가,
실온에서 식힌 다음에 냉장고에 넣는다

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