					moving	recipe	album	자료실	cozy corner
		봄꽃	여름꽃	가을꽃	제주도	울릉도	백두산	야생화교실	이야기	양치식물	제비꽃

recipe

영희　

파인애플-오이 샐러드

재료 (2인 분):

껍질 벗기고 얍게 썰은 오이           1개
껍질 벗기고 알맞게 썬 파인애플     2컵
레몬 쥬스 섞은 마요네즈               2 tbs
민트 잎 (장식용)

요리방법:

1. 오이에 소금을 뿌려 4분간 체에 받쳐두었다가, 물로 잠깐 씼어낸 뒤 살짝 짠다.
2. #1과 파인애플을 용기에 담아 냉장고에 2시간 동안 차게 해 놓은 뒤에,
3. 마요네즈에 잘 섞고, 민트 잎 하나정도 장식한다.

노트:

가공하지 않은 싱싱한 파인애플은 염증과 붓기를 감소시키는 브로멜린 (bromelain) 성분외에도

비타민 B1, B2, C, 망가니즈등이 있어, 비염, 류마티스성 관절염, 부상당했거나 회복기 환자에게 좋다고 합니다. 단, 당뇨병 환자에겐, 파인애플을 줄이고, 오이를 좀 늘이는게 좋겠지요.

한여름 더위에 지치면, 새콤 달콤 차가운 샐러드와 경쾌한 음악으로 기분을 새로이 해보세요...
Source: Haigh, 2005.

List

Edit Del

no	subject	name	date	read

26	언니네 민어 이야기 / 경렬언니	mkw	2007/08/29	4785

25	[re] 민어 이야기 / 경렬언니	mkw	2009/10/28	3954

24	요크르트 만들기/언니	mkw	2007/08/04	5630

23	Soup	mkw	2007/07/04	3903

22	콘샐러드/	mkw	2006/11/24	4271

	파인애플-오이 샐러드	영희	2005/08/28	4285

20	소박한 아스파라거스_윤영희	mkw	2005/08/28	4206

19	피망소스 새우_윤영희	mkw	2005/08/28	4555

18	겉절이 양념_주효빈	mkw	2005/05/11	4505

17	볶은 고추장-언니	mkw	2005/03/13	4203

16	버섯 크림소스의 닭 가슴살 요리	mkw	2005/03/13	4259

15	냉채	mkw	2005/03/13	4405

14	아스파라거스와 새우를 넣은 볶음밥	mkw	2005/03/13	4551

13	맛있는 샌드위치를 만드는 요령	mkw	2005/03/13	4062

12	파이 만드는 법	mkw	2005/03/13	6394

11	꽃게 찌개	mkw	2005/03/13	3910

10	연어구이소스-김신영	mkw	2005/03/13	7157

9	달래초무침과 냉이무침-주효빈	mkw	2005/03/13	4032

8	돼지갈비강정-주효빈	mkw	2005/03/13	4074

7	더덕장아찌 만드는 법-김신영	mkw	2005/03/13	11882

6	잔 멸치볶음-김신영	mkw	2005/03/13	4272

5	모듬냉채	mkw	2005/03/13	4065

4	단호박전과 애호박	mkw	2005/03/13	4109

3	닭살 미나리 무침	mkw	2005/03/13	3703

2	크림 스파게티	mkw	2005/03/13	3985

1	언니네 캘리포니아 롤	mkw	2005/03/13	3935

	List
	1